Dans le cadre de sa politique nationale visant à garantir la sécurité sanitaire des aliments et à protéger la santé des consommateurs, l’Agence Mauritanienne de Sécurité Sanitaire des Aliments (AMSSA) a récemment conduit une mission de sensibilisation au marché d’Atar, principal centre commercial de la région de l’Adrar.
Cette initiative s’inscrit dans la stratégie globale de l’AMSSA de renforcer la culture de la sécurité alimentaire à travers les marchés du pays, en ciblant directement les acteurs clés que sont les commerçants et les consommateurs.
Réalisée en étroite collaboration avec la Délégation Régionale du Ministère du Commerce à l’Adrar, cette mission a mis l’accent sur plusieurs aspects cruciaux pour la sécurité alimentaire :
-
La promotion des bonnes pratiques d’hygiène lors de la manipulation et de la présentation des produits alimentaires,
-
L’importance d’une conservation adéquate des denrées pour éviter leur détérioration et prévenir les risques sanitaires,
-
Le contrôle strict des dates de péremption pour garantir la consommation de produits frais et sûrs,
-
La sensibilisation à la nécessité d’un environnement propre et sain au sein des espaces commerciaux.
Au cours de cette campagne, des supports pédagogiques ont été distribués et des échanges interactifs ont eu lieu avec les commerçants et les clients, afin de mieux faire comprendre les enjeux liés à la sécurité sanitaire des aliments et d’encourager des pratiques responsables.
Cette action concrète illustre l’engagement sans faille de l’AMSSA à être un acteur de prévention et de protection de la santé publique en Mauritanie, en accompagnant tous les maillons de la chaîne alimentaire dans l’adoption de standards élevés de qualité et de sécurité.
L’AMSSA réitère ainsi sa détermination à poursuivre ces efforts de proximité dans toutes les régions du pays, contribuant ainsi à bâtir un environnement alimentaire plus sûr pour tous les Mauritaniens.
