Avec l’arrivée de l’hiver, la sécurité sanitaire des aliments devient une priorité accrue. Les conditions climatiques…
Mois : novembre 2025
Ensemble, construisons une culture solide de la sécurité alimentaire
La sécurité alimentaire ne se limite pas à l’application ponctuelle de règles : elle représente une…
Renforcement des capacités des Comités Nationaux du Codex : La Mauritanie participe activement à la session régionale de Zanzibar
La Mauritanie, représentée par l’Agence mauritanienne de la sécurité sanitaire des aliments, participe à la session…
Lancement d’une session de formation sur l’éthique professionnelle et la discipline administrative au profit des employés de l’Agence Mauritanienne de Sécurité Sanitaire des Aliments
Les travaux d’une session de formation dédiée à l’éthique professionnelle et à la discipline administrative ont…
Comment gérer le potage, le lait et le couscous cuits pour toute la journée?
La conservation prolongée des aliments cuits peut entraîner leur détérioration sans que l’on s’en rende compte,…