Les équipes de l’Agence mauritanienne de sécurité sanitaire des aliments ont effectué aujourd’hui une visite de terrain au salon Lekbeid, situé dans la moughataa de Dar-Naim dans la wilaya de Nouakchott-Nord, dans le cadre de leur programme continu de suivi des marchés et des expositions organisés durant le Ramadan, et afin de s’assurer de la salubrité des produits alimentaires qui y sont commercialisés.
Cette visite s’inscrit dans le cadre du rôle de contrôle exercé par l’Agence, visant à protéger le consommateur et à garantir la disponibilité de denrées alimentaires répondant aux normes sanitaires requises. Au cours de cette mission, les équipes ont réalisé des inspections détaillées portant sur :
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l’examen des conditions de stockage et de conservation dans les points de vente ;
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l’évaluation des méthodes d’exposition des produits et leur conformité aux exigences sanitaires ;
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le contrôle de la qualité et de la sécurité des denrées exposées, en particulier des produits périssables ;
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la vérification de la propreté de l’environnement, des équipements d’exposition et des outils utilisés pour la manipulation des aliments.
Les équipes de l’Agence ont également donné des conseils directs aux commerçants et aux exposants concernant l’amélioration des pratiques de manipulation et de conservation, ainsi que le respect des directives sanitaires, notamment pendant le mois de Ramadan, période marquée par une forte fréquentation des marchés et une augmentation du volume des produits alimentaires proposés.
L’Agence mauritanienne de sécurité sanitaire des aliments a souligné que ces visites de terrain visent à réduire les risques sanitaires pouvant découler de produits non conformes. Elles s’inscrivent dans une stratégie globale destinée à renforcer la culture de la sécurité alimentaire et à améliorer le niveau de conformité aux normes nationales.
Elle a également réaffirmé la poursuite des opérations quotidiennes d’inspection et de suivi durant cette période, en coordination avec les différents partenaires, afin de garantir la disponibilité de produits alimentaires sains et sûrs pour les citoyens dans l’ensemble des marchés et expositions.