Dans le cadre de ses missions de surveillance et de protection de la santé publique, l’Agence mauritanienne de la sécurité sanitaire des aliments (AMSSA) a mené aujourd’hui une visite de terrain à l’exposition de Nouakchott-Sud, située dans la moughataa d’Arafat.
Cette intervention s’inscrit dans la continuité des actions de contrôle menées par l’Agence au sein des expositions et marchés organisés durant le mois de Ramadan. Elle vise principalement à :
-
vérifier la conformité des denrées alimentaires exposées,
-
s’assurer du respect des normes d’hygiène par les commerçants et exposants,
-
sensibiliser les opérateurs sur les bonnes pratiques en matière de sécurité alimentaire,
-
protéger les consommateurs contre les risques liés aux produits impropres ou mal conservés.
Les équipes de l’AMSSA ont procédé à des inspections ciblées, à l’évaluation des conditions de conservation et de manipulation des denrées, ainsi qu’à la vérification des infrastructures utilisées pour la vente ou la préparation des produits alimentaires.
Cette démarche reflète l’engagement permanent de l’Agence à garantir un environnement alimentaire sain, particulièrement durant la période ramadanesque où la demande augmente et où la vigilance doit être renforcée.
L’Agence rappelle enfin son attachement à accompagner les acteurs du secteur et à promouvoir une culture de prévention et de sécurité sanitaire au bénéfice de tous les citoyens.