L’Agence Mauritanienne de la Sécurité Sanitaire des Aliments (AMSSA) a organisé aujourd’hui, en collaboration avec les agences des Nations Unies – le Programme Alimentaire Mondial (PAM), l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO), l’Organisation mondiale de la Santé (OMS), et l’UNICEF – les activités commémoratives de la Journée mondiale de la sécurité sanitaire des aliments.
Cette année, l’événement s’est tenu sous le thème :
« Sécurité sanitaire des aliments : la science en action »,
un slogan officiel qui met en avant le rôle essentiel de la science dans la garantie de la sécurité sanitaire des aliments et la prise de décisions fondées sur des preuves, afin de protéger la santé des consommateurs.
La cérémonie d’ouverture a été présidée par le Secrétaire général du Ministère du Commerce et du Tourisme, M. El Haj Amadou Gaye, qui a souligné l’importance de la sécurité sanitaire des aliments dans la promotion de la santé publique, du développement économique, de la sécurité alimentaire et de la protection de l’environnement. Il a également salué les avancées institutionnelles et législatives réalisées par la Mauritanie dans ce domaine.
Le Directeur général de l’AMSSA, M. Mohamed El Hassen Braika, a, pour sa part, déclaré que le gouvernement, sous les hautes instructions de Son Excellence le Président de la République, M. Mohamed Ould Cheikh El Ghazouani, accorde une grande importance aux questions de sécurité sanitaire des aliments. Il a précisé que l’agence œuvre au renforcement des systèmes de contrôle, au développement des capacités techniques, à la sensibilisation des producteurs, commerçants et consommateurs, ainsi qu’à l’élargissement des analyses de laboratoire et à la digitalisation des procédures d’inspection et de traçabilité.
Le Doyen de la Faculté des Sciences Techniques, M. Yacoub Diagana , a quant à lui exprimé la fierté de l’université d’avoir accueilli cet événement, soulignant l’engagement précoce de l’institution sur cette thématique et la mobilisation de ses experts et chercheurs en faveur de la santé et de la sécurité des aliments.
