Dans le cadre de sa stratégie de renforcement des capacités et de promotion de la qualité dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments, l’Agence Mauritanienne de Sécurité Sanitaire des Aliments (AMSSA) a organisé une session de formation spécialisée en microbiologie alimentaire, en conformité avec les exigences des normes internationales, notamment la norme ISO 7218.
Cette formation vise à renforcer les compétences techniques des participants, à harmoniser les pratiques de laboratoire et à assurer la fiabilité et la précision des analyses microbiologiques utilisées dans le contrôle de la sécurité sanitaire des aliments. Elle s’inscrit dans une démarche globale d’alignement des laboratoires nationaux sur les standards internationaux en vigueur.
La session a été officiellement inaugurée en présence du Directeur Général de l’Agence, Monsieur Mohamed El Hacen Ould Braika, qui a souligné, dans son discours d’ouverture, l’importance des formations spécialisées pour l’amélioration des performances des laboratoires nationaux. Il a également mis en avant le rôle crucial de ces initiatives dans le renforcement du système national de sécurité sanitaire des aliments, ainsi que dans le soutien aux efforts de prévention et de protection de la santé des consommateurs.
Cette formation s’inscrit dans le cadre du programme de l’AMSSA visant à développer les ressources humaines, à promouvoir la culture de la qualité et à accompagner les évolutions scientifiques et techniques dans le domaine du contrôle et de l’analyse des denrées alimentaires.
À travers ce type d’actions, l’Agence réaffirme son engagement à garantir un haut niveau de sécurité sanitaire des aliments et à renforcer la confiance dans les systèmes de contrôle nationaux.
