حملة ميدانية للسلامة الصحية للأغذية في النعمة

في إطار تنفيذ الخطة الوطنية لتعزيز الرقابة الصحية على السلسلة الغذائية، نظمت الوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية (AMSSA) حملة توعوية وتفقدية في مدينة النعمة، عاصمة ولاية الحوض الشرقي.

استهدفت هذه العملية السوق المركزي وعدداً من المراكز التجارية في المدينة، تحت إشراف المفتش محمد البشير حسن. وتهدف الحملة إلى توعية الفاعلين المحليين بأهمية السلامة الصحية للغذاء، بالإضافة إلى تحديد أبرز المخالفات والملاحظات على أرض الواقع.

الملاحظات التي سجلتها الفرق الميدانية:

• عرض الأغذية في ظروف غير صحية.

• عدم الالتزام بالشروط العامة للنظافة.

• سوء التخزين وغياب حماية المواد الغذائية.

• نقص في وسائل التبريد لبعض المنتجات سريعة التلف.

• خلط المنتجات الغذائية بمنتجات غير غذائية.

• وجود نفايات داخل السوق.

التوصيات المقدمة:

• الالتزام الصارم بقواعد النظافة العامة في جميع الأسواق.

• توفير وسائل تخزين وتبريد مناسبة للمنتجات سريعة التلف.

• الفصل التام بين المواد الغذائية والمنتجات غير الغذائية أثناء العرض والتخزين.

• تنظيف الأسواق بانتظام والتخلص من النفايات بطريقة صحية.

من خلال هذه الحملة، تؤكد الوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية التزامها بـ ضمان جودة وسلامة الأغذية وحماية صحة المواطنين، انسجاماً مع الجهود الوطنية الرامية إلى إرساء سلسلة غذائية آمنة وسليمة ومتوافقة مع المعايير الصحية.