حملة ميدانية للسلامة الصحية للأغذية في سيلبابي

في إطار الخطة الوطنية لتعزيز الرقابة الصحية على السلسلة الغذائية، نظمت الوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية (AMSSA) حملة توعوية وتفقدية في مدينة سيلبابي.

استهدفت هذه العملية السوق المركزي وعدداً من المراكز التجارية بالمدينة، تحت إشراف المفتش المهدي ملعينين مبارك، وذلك في إطار سعي الوكالة إلى مرافقة الفاعلين الاقتصاديين المحليين وتحسين الممارسات المرتبطة بعرض المواد الغذائية وحفظها وتخزينها وتوزيعها.

الملاحظات التي سجلتها الفرق الميدانية:

• عرض مواد غذائية منتهية الصلاحية.

• أساليب عرض وحفظ وتخزين غير مطابقة للمعايير الصحية المطلوبة لبعض الأغذية.

• غياب وسائل التبريد لبعض المنتجات سريعة التلف.

• خلط المواد الغذائية بمنتجات غير غذائية.

• وجود نفايات داخل السوق.

التوصيات المقدمة:

• تطبيق قواعد النظافة العامة في جميع أسواق المدينة.

• توفير وسائل مناسبة للتخزين والتبريد خاصة للمواد سريعة التلف.

• الفصل بين المواد الغذائية والمواد غير الغذائية أثناء العرض والتخزين.

• تنظيف الأسواق بانتظام والتخلص من النفايات بطريقة صحية.

من خلال هذه الحملة، تؤكد الوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية التزامها بـ ضمان أغذية آمنة وسليمة، والوقاية من المخاطر المرتبطة بالاستهلاك الغذائي، وحماية صحة المواطنين، في إطار الجهود الوطنية المستمرة الرامية إلى إرساء سلسلة غذائية آمنة ومستدامة.