الوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية تطلق حملة ميدانية واسعة في لعيون لتعزيز ثقافة السلامة الغذائية

في إطار خطتها الوطنية الهادفة إلى حماية صحة المستهلكين وضمان جودة وسلامة المنتجات الغذائية في الأسواق الموريتانية، أطلقت الوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية حملة توعية وإعلام في مدينة لعيون.

تستهدف هذه المبادرة التجار والفاعلين في الأسواق المحلية، بهدف تعزيز الوعي بأهمية الممارسات الجيدة في عرض وتخزين وتوزيع المواد الغذائية.

أهداف الحملة

تهدف هذه العملية الميدانية إلى:

نشر ثقافة السلامة الغذائية لدى جميع المتدخلين في بيع وتوزيع المنتجات الغذائية.
تقديم نصائح عملية حول طرق التخزين المناسبة والعرض الصحي للمواد الغذائية.
حماية المستهلكين من مخاطر التسمم الغذائي أو تلف الأغذية.
تشجيع احترام المعايير الصحية المعمول بها في بيئة الأسواق.

استخدام أجهزة حديثة للتفتيش

تتميز هذه الحملة باستخدام أجهزة حديثة ومتطورة للتفتيش والرقابة الميدانية، مما مكن فرق التفتيش من:

قياس درجات حرارة التخزين بدقة.
التحقق من الحالة الصحية للحوم وغيرها من المواد الغذائية المبردة أو المجمدة.
الكشف السريع عن أي مخالفة أو علامة على التلوث.

وتندرج هذه المقاربة ضمن سعي الوكالة إلى تحديث أساليب الرقابة والاعتماد على التقنيات الجديدة لحماية صحة المستهلكين.

الأسواق المستهدفة

تشمل الحملة عدة أسواق استراتيجية بمدينة لعيون:

السوق المركزي.
سوق كرفور كوبني.
سوق كرفور الجامعة.

وفي كل من هذه المواقع، قامت فرق الوكالة بزيارات ميدانية، وأجرت لقاءات مباشرة مع التجار والموزعين، ونفذت عمليات تفتيش فورية باستخدام أجهزة حديثة.

تفاعل إيجابي من التجار

حظيت الحملة بترحيب واسع من طرف التجار والفاعلين المحليين، الذين أعربوا عن استعدادهم لاعتماد ممارسات مطابقة لمعايير السلامة الغذائية، مما يسهم في تحسين جودة المنتجات وحماية صحة المستهلكين.