عزيزي المستهلك ،
تولي الوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية (AMSSA) أهمية قصوى لحماية صحتك وصحة أسرتك. ولهذا تدعوك إلى توخي الحذر عند شراء الفواكه والخضروات، وذلك بتجنّب المنتجات القادمة من مصادر مجهولة أو غير مرخّصة.
هذه المنتجات قد تشكّل العديد من المخاطر على صحتك، من أبرزها:
-
احتمال انتهاء صلاحيتها أو فسادها، أحيانًا دون أن يظهر ذلك للعين المجرّدة،
-
عدم احترام المعايير الصحية الأساسية عند زراعتها أو حفظها، مما قد يؤدي إلى تلوث بكتيري أو فطري،
-
الاستعمال المفرط أو الممنوع للمبيدات أو المواد الكيميائية الخطرة،
-
تعرضها للغبار والملوثات وظروف التخزين غير الصحية،
-
احتمال احتوائها على عوامل ممرضة مسببة لأمراض منقولة عبر الغذاء، مثل حالات التسمم الغذائي أو اضطرابات هضمية خطيرة.
ولضمان سلامتك الغذائية، من الضروري:
-
التحقق دائمًا من مصدر المنتجات وتفضيل الباعة المعتمدين والموثوقين،
-
فحص الحالة العامة للفواكه والخضروات وتجنّب تلك التي تظهر عليها علامات التلف أو العفن،
-
اختيار المنتجات الحاملة لشهادات أو ملصقات تثبت مطابقتها لمعايير الجودة والسلامة،
-
الامتناع عن شراء المنتجات المعروضة في أماكن غير صحية أو ملوثة بالغبار،
-
غسل الفواكه والخضروات جيدًا بالماء النظيف، مع إمكانية استعمال محلول ملحي أو خل طبيعي لإزالة البقايا،
-
حفظ هذه المنتجات في ظروف مناسبة، بعيدًا عن الحرارة والملوثات.
إن السلامة الغذائية مسؤولية جماعية يشترك فيها المنتجون والتجار والمستهلكون. وباحترامك لهذه التوصيات ومشاركتها مع محيطك، تساهم بفاعلية في الوقاية من الأمراض وتعزيز ثقافة التغذية السليمة للجميع.
وتدعوكم الوكالة إلى نشر هذا الرسالة على نطاق واسع داخل الأسرة، ومع الأقارب والمجتمع، من أجل ضمان وصول أوسع إلى غذاء آمن وذي جودة.
