في إطار مهمتها المتعلقة باليقظة الصحية وحماية السكان، تواصل فرق الوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية (AMSSA) بشكل مكثف عمليات المراقبة داخل أسواق نواكشوط.
تهدف هذه النزولات الميدانية إلى ضمان السلامة الصحية للمواد الغذائية المعروضة للبيع والوقاية من أي خطر قد يهدد صحة المستهلكين. كما تندرج ضمن استراتيجية شاملة لمراقبة مسار توزيع المواد الغذائية، ابتداءً من المصدر وحتى وصولها إلى المستهلك النهائي.
تمكّن عمليات التفتيش الدورية من رصد أي مخالفات محتملة لقواعد النظافة، فضلاً عن توعية التجار، والباعة المتجولين، ومسؤولي نقاط البيع حول الممارسات السليمة الواجب اتباعها. والغاية من ذلك هي تطوير السلوكيات، وضمان الالتزام بالمعايير المعمول بها، وتعزيز ثقة الجمهور في المنتجات المسوقة.
ومن خلال هذا العمل المستمر والملموس على أرض الواقع، تؤكد الوكالة الموريتانية للسلامة الصحية ل لأغذية التزامها بضمان غذاء صحي، ذي جودة وآمن للجميع، في إطار من الوقاية والشفافية والمسؤولية المشتركة.
