شهدت سنة 2025 نشاطاً متزايداً داخل الوكالة، مع تنفيذ خطط وبرامج عززت أداء أجهزة الرقابة والتفتيش، ورفعت من قدرات العاملين، وساهمت في تحسين مستوى السلامة الصحية للمواد الغذائية المتداولة في الأسواق الوطنية. ويأتي هذا التقرير السنوي ليعكس أبرز ما تحقق خلال السنة من إنجازات كمية ونوعية.
عمليات التفتيش
نفذت الوكالة 4,251 عملية تفتيش داخل مختلف المنشآت الغذائية، شملت الأسواق، والمطاعم، والبقالات، وذلك بهدف ضمان مطابقة المنتجات الغذائية للمعايير الصحية وحماية المستهلك.
الدورات التكوينية
نُظّمت خلال هذه السنة 34 دورة تكوينية استهدفت فئات متعددة من موظفي الوكالة في المجالين الغذائي والإداري.
التحديث التقني
اعتمدت الوكالة أجهزة مدعومة بتقنيات الذكاء الاصطناعي لإجراء الفحوصات الأولية للمواد الغذائية بسرعة ودقة أكبر، مما يمثل نقلة نوعية في أساليب الكشف والتحليل.
رقمنة العمليات التفتيشية
تم تحويل كامل مسار التفتيش إلى نظام رقمي متكامل يتيح تتبع العمليات في الوقت الحقيقي، وتحسين الشفافية، ورفع مستوى التنسيق بين الفرق.
أجهزة لفحص الزيت المستعمل
اقتنت الوكالة أجهزة جديدة خاصة بتحليل جودة الزيت المستعمل في المطاعم والمصانع، للحد من الممارسات الضارة بصحة المستهلك.
إجراء 7 فحوصات تخصصية
أجرت الفرق الفنية سبعة فحوصات متخصصة في مجالات دقيقة تتعلق بمراقبة جودة وسلامة سلسلة الغذاء.
إنجاز بحثين علميين
تم إنجاز بحثين علميين في مجال سلامة الأغذية، بإشراف فرق البحث داخل الوكالة، مما يعزز مساهمة المؤسسة في الإنتاج العلمي الوطني.
ترميم وتحديث المختبر
أُنجزت أعمال شاملة لترميم المختبر وتحديث تجهيزاته وبنيته التقنية، بهدف مطابقة أحدث المواصفات الدولية المعتمدة في مجال التحاليل المخبرية.
تعكس هذه الحصيلة الجهود الكبيرة المبذولة خلال عام 2025 من أجل تطوير منظومة السلامة الصحية للأغذية في موريتانيا. وتؤكد الوكالة التزامها بمواصلة العمل لحماية صحة المستهلك ورفع جودة المواد الغذائية المطروحة في الأسواق.
