في إطار جهودها الرامية إلى تعزيز القدرات وترسيخ ثقافة الجودة في مجال السلامة الصحية للأغذية، نظّمت الوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية دورة تكوينية متخصصة في الميكروبيولوجيا الغذائية، وذلك وفقًا لمتطلبات المعايير الدولية، ولا سيما المعيار الدولي ISO 7218.
وتهدف هذه الد ورة إلى تعزيز الكفاءات التقنية للمشاركين، وتوحيد ممارسات العمل المخبري، وضمان موثوقية ودقة التحاليل الميكروبيولوجية المعتمدة في مراقبة السلامة الصحية للأغذية، بما يتماشى مع المعايير الدولية المعمول بها.
وقد أُشرف على الافتتاح الرسمي لهذه الدورة المدير العام للوكالة، السيد محمد الحسن ولد بريكة، الذي أكد في كلمته على أهمية التكوين المتخصص في تحسين أداء المختبرات الوطنية، وتعزيز المنظومة الوطنية للسلامة الصحية للأغذية، ودعم الجهود المبذولة في مجال الوقاية وحماية صحة المستهلك.
وتندرج هذه الدورة التكوينية ضمن برنامج الوكالة الرامي إلى تنمية الموارد البشرية، وترسيخ ثقافة الجودة، ومواكبة التطورات العلمية والتقنية في مجال مراقبة وتحليل المواد الغذائية.
ومن خلال تنظيم مثل هذه الأنشطة، تجدد الوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية التزامها بضمان مستوى عالٍ من السلامة الصحية للأغذية وتعزيز الثقة في أنظمة الرقابة الوطنية.
