{"id":1112,"date":"2025-07-16T11:10:28","date_gmt":"2025-07-16T11:10:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.amssa.mr\/?p=1112"},"modified":"2025-07-16T11:10:28","modified_gmt":"2025-07-16T11:10:28","slug":"lamssa-vous-conseille-eviter-les-risques-alimentaires-lies-aux-produits-non-certifies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amssa.mr\/?p=1112","title":{"rendered":"L\u2019AMSSA vous conseille : \u00e9viter les risques alimentaires li\u00e9s aux produits non certifi\u00e9s"},"content":{"rendered":"<p data-start=\"221\" data-end=\"246\"><strong data-start=\"224\" data-end=\"246\">Cher consommateur,<\/strong><\/p>\n<p data-start=\"248\" data-end=\"578\">L\u2019<strong data-start=\"250\" data-end=\"317\">Agence Mauritanienne de S\u00e9curit\u00e9 Sanitaire des Aliments (AMSSA)<\/strong> accorde la plus grande importance \u00e0 la protection de votre sant\u00e9 et de celle de votre famille. C\u2019est pourquoi elle vous invite \u00e0 \u00eatre vigilant lors de l\u2019achat de fruits et l\u00e9gumes, en \u00e9vitant les produits provenant de sources non identifi\u00e9es ou non autoris\u00e9es.<\/p>\n<p data-start=\"580\" data-end=\"663\">Ces produits peuvent pr\u00e9senter de nombreux risques pour votre sant\u00e9, notamment :<\/p>\n<ul data-start=\"665\" data-end=\"1249\">\n<li data-start=\"665\" data-end=\"738\">\n<p data-start=\"667\" data-end=\"738\">Leur possible p\u00e9remption ou alt\u00e9ration, parfois invisible \u00e0 l\u2019\u0153il nu,<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"739\" data-end=\"897\">\n<p data-start=\"741\" data-end=\"897\">Le non-respect des normes sanitaires indispensables lors de leur culture ou conservation, ce qui peut entra\u00eener une contamination bact\u00e9rienne ou fongique,<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"898\" data-end=\"992\">\n<p data-start=\"900\" data-end=\"992\">L\u2019utilisation excessive ou interdite de pesticides ou de substances chimiques dangereuses,<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"993\" data-end=\"1086\">\n<p data-start=\"995\" data-end=\"1086\">Leur exposition \u00e0 la poussi\u00e8re, aux polluants et \u00e0 des conditions de stockage insalubres,<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1087\" data-end=\"1249\">\n<p data-start=\"1089\" data-end=\"1249\">La pr\u00e9sence possible d\u2019agents pathog\u00e8nes responsables de maladies d\u2019origine alimentaire, telles que les intoxications alimentaires ou troubles digestifs graves.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"1251\" data-end=\"1316\">Pour garantir votre s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, il est essentiel de :<\/p>\n<ul data-start=\"1318\" data-end=\"1976\">\n<li data-start=\"1318\" data-end=\"1417\">\n<p data-start=\"1320\" data-end=\"1417\">V\u00e9rifier syst\u00e9matiquement l\u2019origine des produits et privil\u00e9gier les vendeurs agr\u00e9\u00e9s et fiables,<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1418\" data-end=\"1540\">\n<p data-start=\"1420\" data-end=\"1540\">Examiner l\u2019\u00e9tat g\u00e9n\u00e9ral des fruits et l\u00e9gumes en \u00e9vitant ceux pr\u00e9sentant des signes de d\u00e9t\u00e9rioration ou de moisissure,<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1541\" data-end=\"1637\">\n<p data-start=\"1543\" data-end=\"1637\">Choisir des produits labellis\u00e9s ou certifi\u00e9s conformes aux normes de qualit\u00e9 et de s\u00e9curit\u00e9,<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1638\" data-end=\"1725\">\n<p data-start=\"1640\" data-end=\"1725\">Refuser d\u2019acheter des produits expos\u00e9s dans des lieux insalubres ou \u00e0 la poussi\u00e8re,<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1726\" data-end=\"1874\">\n<p data-start=\"1728\" data-end=\"1874\">Laver soigneusement les fruits et l\u00e9gumes \u00e0 l\u2019eau claire, voire \u00e0 l\u2019aide d\u2019une solution saline ou de vinaigre naturel pour \u00e9liminer les r\u00e9sidus,<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1875\" data-end=\"1976\">\n<p data-start=\"1877\" data-end=\"1976\">Conserver ces produits dans des conditions appropri\u00e9es, \u00e0 l\u2019abri de la chaleur et des contaminants.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"1978\" data-end=\"2290\">\u00a0La s\u00e9curit\u00e9 alimentaire est une responsabilit\u00e9 collective qui engage producteurs, commer\u00e7ants et consommateurs. En respectant ces recommandations et en partageant ces bonnes pratiques autour de vous, vous contribuez activement \u00e0 la pr\u00e9vention des maladies et \u00e0 la promotion d\u2019une alimentation saine pour tous.<\/p>\n<p data-start=\"2292\" data-end=\"2480\">Nous vous invitons \u00e0 diffuser largement ce message au sein de votre famille, de votre entourage et de votre communaut\u00e9 afin d\u2019assurer un meilleur acc\u00e8s \u00e0 une nourriture s\u00fbre et de qualit\u00e9.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1114\" src=\"https:\/\/www.amssa.mr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/chere-1-200x300.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.amssa.mr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/chere-1-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.amssa.mr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/chere-1.jpg 526w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cher consommateur, L\u2019Agence Mauritanienne de S\u00e9curit\u00e9 Sanitaire des Aliments (AMSSA) accorde la plus grande importance \u00e0 la protection de votre sant\u00e9 et de celle de votre famille. 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